MERENGUE PARA CÉSAR

¿Quién dijo que por ser diabético,  tenías que privarte de uno de los mejores placeres de la vida?, sólo es cuestión de echarle imaginación a las cosas y pensar en edulcorante, eso ha sido lo que he hecho para que hoy mi marido disfrute de un buen postre, y no eche de menos sus fresas con leche condensada, como le gusta mucho el merengue, lo intenté y al final, lo conseguí, el resultado ha debido de ser muy bueno porque en el almuerzo se ha comido dos copas y en la cena otra, ja,ja,ja..... y yo disfrutando de verle la cara de niño malo, como el que estaba cometiendo una travesura, le sabía tan bueno que pensaba que no era posible estar comiéndoselo. Ha sido el dulce que más satisfacción  me ha producido el resultado.

Muy fácil de hacer, es un merengue pero en vez de azúcar lleva edulcorante, menos cantidad, porque endulza más y en el fondo de la copa un coulis de fresa y listo.